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La mejor comida del Zulia

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Como siempre lo has querido, comer como en casa al mejor estilo Zuliano

Al Mejor Estilo del zulia

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Cada espacio único y originalmente Zuliano para sentirse como en casa

Irresistiblemente Típico

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Los mejores e irresistibles platos típicos con el sabor del Zulia

Salones para toda ocasión

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Sabor Zuliano ofrece a su distinguida clientela salones para todo tipo de eventos.

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Plato de la Semana

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Todo el que prueba los famosos “bollos pelones” puede percibir casi espontáneamente una sensación clara de delicia.


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Vitrina de Recuerdos

Podrás llevarte un pedacito del Zulia cada vez que nos visites!

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Perfil Zuliano: Trino Boscán (video)

trinoTrino Boscán nació en la Cañada de Urdaneta el 15 de mayo de 1936. Intérprete de guaracha y de ritmos tropicales, fue solista de la orquesta de Ixen Nava “Maracaibo Swing”, hasta convertirse en un reconocido intérprete junto a Los Imperial´s.


Perfil Zuliano: Willy Quintero (video)

willy1En 1972 crea la agrupación “Willy Quintero y su orquesta”, donde grabó 38 discos ganando una gran cantidad de premios.

La voz celeste de la gaita partió al cielo para cantar el Ave María junto a Dios

alvarado3_copyBeatriz “Betty” Alvarado defensora acérrima de la música tradicional. Interprete dueña de una prodigiosa voz prestada del bello canto a lo popular. Maracaibera nacida en abril del 45. Egresada del Conservatorio de Música Jose Luis Paz donde estudió teoría, solfeo y piano partió al encuentro de sus padres ayer domingo Día de los Reyes Magos.

 

Perfil Zuliano: Simón García (video)

gaNació en Maracaibo el 24 de julio de 1941. Compositor y cantante, ha formado parte de los conjuntos gaiteros: Los Tigres (hasta 1965), Cardenales del Éxito (1966), Guaco (1975), Universidad de la gaita (1980), La Nueva Generación (1981), y reingresó a los Cardenales del Éxito en 1986.

Perfil Zuliano: Jaime Indriago (video)

jaimeindriagoNació en Cabimas, estado Zulia, el 1 de febrero de 1961. Cantante, compositor, locutor y publicista. Perteneciente a una familia de músicos y residente en Las Morochas.

 

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Los mejores Platos

Pabellon

pabellon

El pabellón criollo ó pabellón venezolano es uno de los platos más representativo de nuestra cocina. Acompañado de arroz y tajadas, las clásicas caraotas negras con carne mechada hacen de este plato uno de los preferidos del marabino.


Chivo en Coco

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El chivo en coco es un plato típico de la región occidental de Venezuela, su presentación incluye arroz y tajadas y es realmente exquisito.

Bollitos Pelones

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Los bollitos pelones forman parte de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates, incluye arroz y tajadas como contornos.

Mojito en Coco

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la elaboración del mojito en coco consiste en cocinar el pescado, sea curbina, bagre, chucho fresco o salado. Se procede a desmenuzarlo y se le extraen los huesos o espinas. El coco se ralla para obtener la leche con la cual se guisa el pescado. Incluye arroz y tajadas para el deleite de todos.

Combo Zuliano

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El combo zuliano es una de las entradas más cotizadas, ya que contiene arepitas, nata, yuca, patacón, cuajada, tajadas y queso palmita, un poco de cada elemento hace despertar nuestro apetito para darle la bienvenida al plato fuerte.

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Videos Sabor Zuliano

Hace 513 años descubrieron al Lago de Maracaibo, el más grande de Suramérica

coloso2Varios textos apuntan a que fue en la era prehistórica cuando se formó lo que hoy conocemos geográficamente como el estado Zulia y el Lago de Maracaibo.

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“A lo zuliano” rendirá tributo al legado del maestro Rafael Rincón González

asdadHace un año se consolidó el sueño de Fabio Vásquez Royett, Haydee Gómez, Héctor Romero Vega, Mauricio Emanuels y Jorge Aparicio de crear una agrupación que no solo grabara gaitas sino que realzara los diferentes géneros musicales zulianos como la danza, la contradanza, la decima y el bambuco.

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"Ser gaitero es un orgullo que se lleva en las venas como el amor a la Chinita": Renato Aguirre

RMRenatoAguirre-9558Para el hermano de "El Monumental" Ricardo Aguirre, no existe mayor orgullo que ser galardonado en este día que sirve para homenajear el legado de ese gran gaitero.

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La maestra y gaitera Nelly Ávila de nuevo agrupa a La gran maquinaria

GRAN-MAQUINARIA-2MIL12-4-1Hace cuatro décadas Nelly Ávila, “La Gordita de oro”como entrañablemente todos nos referimos a ella, forjó un hermoso camino hasta erigirse en una de las damas y reinas de la gaita zuliana.

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Festival Una gaita para tu comunidad llega a patio de “El Curita”

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El Gobierno del Zulia, a través de su Academia de la gaita, lleva los tradicionales instrumentos de la gaita de furro a espacios de “El Curita” Luis Guillermo Vílchez para protagonizar la novena edición del Festival Una gaita para tu Comunidad Astolfo Romero correspondiente al municipio San Francisco.


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Gaiteros recibirán premio “Monumental Ricardo Aguirre”

Ricardo-Aguirre_copyA las 10:00 de la mañana de este jueves 8 de noviembre en el Teatro Baralt de Maracaibo el gobernador Pablo Pérez Álvarez hará entrega del reconocimiento a un grupo de trovadores de nuestra gaita que durante décadas han desarrollado espacios para la difusión de esta expresión musical que ha traspasado las barreras del país.

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